Categoria : Cremas, Decoración, Dulces y mermeladas, Frutas
Aquí dejo el último trabajo que realicé este fin de semana, una torta o pastel de cumpleaños infantil, decorada a pedido con diseños y colores de la película Toy story. Espero les guste.
Esta torta es de 6 kgs. y esta realizada con dos biscochuelos de vainilla superpuestos y forrados con pasta cobertura o americana.
El relleno es de mousse de dulce de leche y crema chantilly con tramontana STOP! (son como una especie de pepitas hechas de galletitas y bañadas en chocolate, ideal para chicos). La otra torta esta rellena de mousse de dulce de leche y crema chantillly con frutillas.
Los trabajos en glasé real y fluido, fueron realizados con anterioridad. para que se secaran bien (la estrella, Goody, el cartel de "feliz cumpleaños" y las letras Rodrigo). La demás decoración, fue hecha luego de forrar las tortas.
La bandeja es un disco de telgopor, cubierta con goma eva amarilla a la cual le hice una rayas, simulando la camisa del vaquero, y le coloque en los bordes una cinta roja para concluir.
